Яркий, не на что не похожий вкус баклажанов пришелся по вкусу многим. Например, блюда из баклажанов уменьшают тягу к табаку, лишь только за это мы можем уважать баклажан. Но что еще полезного находится в баклажанах, об этом читаем далее.
ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА БАКЛАЖАНА
Баклажан улучшает кроветворение, повышает иммунитет. Содержит большое количество железа, калия, натрия, которые необходимы нашей сердечно-сосудистой системе и почкам. Кроме этого, большое количество витаминов группы B, которые улучшают работу нервной системы, снимают бессонницу. В составе баклажана имеются грубые волокна клетчатки, она стимулирует пищеварение. Также в продукте содержатся пектины. Пектины снижают уровень плохого холестерина, выводят лишние токсины из организма.
Баклажан очень сильный онкопротектор. В нем содержится малое количество углеводов и поэтому его рекомендуют людям с сахарным диабетом.
Из-за содержания витамина PP, баклажан рекомендуют людям, которые хотят избавиться от никотиновой зависимости.
❗️ВНИМАНИЕ❗️ПАСЛЕНОВЫЕ БАКЛАЖАНЫ НУЖНО УПОТРЕБЛЯТЬ С БОЛЬШОЙ ОСТОРОЖНОСТЬЮ!
В таких баклажанах содержится соланин. Соланин – это яд, но боятся его, не стоит, потому что избавится от него можно.
Если плохо вымочили баклажан, ощущается горчинка это и есть соланин. От него лучше избавляться. Для этого нужно баклажан положить в подсоленную воду и оставить на 2 часа. Только после этого готовить.
Так же там много клетчатки, поэтому у людей, которых есть проблемы с желудочно-кишечным трактом, гастриты, язвы, баклажан лучше не употреблять.
Продукт очень хорошо впитывает масло, поэтому если есть заболевания поджелудочной железы, печени, то не рекомендуется его употребление.
БАКЛАЖАН КАК СТИМУЛЯТОР ПОХУДЕНИЯ
Людям, которые хотят похудеть, рекомендуется есть баклажаны в запечённом виде. Можно запекать в духовке, готовить на гриле. Главное, приготовление без масла. Баклажан это низкокалорийный овощ, но сделать его жирным можно только во время приготовления.
Будьте здоровы!
